المقادير
1/2 كيلو كاوكاو محمر و مقشر و مطحون
125 غ عسل
400غ شكلاط اسود
60 غ شكلاط أبيض
الطريقة
نأخذ الكاوكاو ونضيف له العسل حتى يتجانس ،

فوق سطح مستو (لاطة او بلاتو) نضع   papier aluminium ou papeir sulférisé ونبسط فوقه عجينة الكاوكاو حتى نحصل على طبقة سمكها  0.8 cm ونضع فوقها  200غ من  الشكلاط الاسود المذاب ونوزعه على سطح الكاوكاوب spatule .

ثم يترك في الثلاجة حتى يتجمد الشكلاط.

بعد ذلك نأخذه ونقلبه على الجهة الاخرى وبنفس الطريقة ونضع فوقها  200غ من  الشكلاط الاسود المذاب ثم نضع فوقها خيوط من الشكلاط الابيض ونمرر عليها سكين ونتركه يتجمد ثم نقطعه لنحصل على شكل معين .


وبالصحة والراحة.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (10تقييم, بمعدل: 4.00 من 5)
Loading...
Partager