sigar alkhodar

المقادير :
صدر الدجاج  مقطع

الشعرية الصيني

الحامض مصير

الزيتون مقطع

+توابل: ملح، ابزار، كركوم، طحميرة، معدنوس، الهريسة;الثوم محكوك

البصل مشلظة

الجزر مح

الفلفل مقطع مكعبات

القرع الاخضر محكوك

ورقة بسطيلة

الطريقة :
في مقلاة نضع صدر الدجاج مع الزيت و الملح و التوابل حتى يستوي و في مقلاة اخرى نشحرو البصل و الجزر الفلفل و الكورجيت مع التوابل حتى يذبل. في اناء نجمع الكل+دجاج+خضر+زيتون+  الحامض مصير مع اضافة الشعرية الصينية التي قمنا  بترطيبها مسبقا في ماء ساخن ونصفيها جيدا  ونضيف الملح و الإبزار إن كان ناقصا حسب الذوق. ناخذ ورقة ونملأها بالحشوة و نلفها على شكل سيكار هكذا حتى الإنتهاء ندهن طاولة الفرن بالزيت وندهن وجه السيكارات بالزبدة ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (لا يوجد تقييم)
Loading...
Partager