نقدم لكم طبق سمك السردين اللذيذ في الفرن بالبطاطس.

Clipboard02

المقادير

سمك سردين منظف و ينزع عنه كل الشوك نضيف له ملح فلفل اسود و عصير نصف حامضة ونتركه لحين تجهيز الباقي

صلصة طما طم مطبوخة و محضرة مسبقا حضرتها كالاتي :
طماطم مطحونة نضعها في قدر مع شوية زيتون ملعقة مركز الطماطم ملح بابريكا,شطة كمون ثوم مهروس كسبرة و بقدونس مفروم و ترك تنضج حتى تتسبك

عجينة بطاطس جهزناها بسلق حبتين بطاطس نطحنها و نضيف لها رشة فلفل اسود رشة بابريكا شطة ملعقة بقدونس مفروم و بيضة كبيرة و يخلط الكل جيدا

الطريقة

نبسط حبة من سمك السردين و نضع وسطها ملعقة صغيرة من عجينة البطاطس

تلوى السمكة على نفسها لنحصل على رولات السمك محشوة

نضع الصلصة بصينية الفرن و نرتب السمكات المحشوة ونضيف عليها ملعقتين زيت زيتون

وترسل للفرن تقريبا من 20 لنصف ساعة اول متطلع نسقيها كمان بشوية زيت زيتون و عصير ليمون حامض و نزينها بالزيتون وبالصحة والراحة.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (لا يوجد تقييم)
Loading...
Partager